Кали -известни още като ушички !

Кали- позабравени ,но много вкусни сладки ! Ето как ги направих:
-2 яйца (ама за моите мъже трябва двойна ,че и тройна доза за да ги засити)
-пудра захар  10 с.л.
 -10с.л. брашно
ванилия.

Първо се разбиват яйцата със захарта до побеляване,като се прибавя по малко захарта ,след това пак по малко се прибавя брашното ,защото може да не отиде и всичкото брашно ,и защото зависи от размера на яйцата! Пекат се в леко намаслена тавичка (аз ползвах  домакинска хартия),като се слагат на разстояние с малка чаена лъжичка с леко въртеливи движения без да се опира дъното на тавата за да се получи кръгче.Съветвам ви да не слагате много ,ако нямате помощници ,защото изстиват бързо и не могат да се прищипят ! Аз слагах по 5-6 купчинки ! Направих и 4-5 кръгчета ,за да покажа ,че не е фатално ако не се прищипят !Пекат се според фурната до леко порозовяване на крайчетата ,аз ги надигам с един нож със счупен връх и веднага ги прищипвам ! Да ви е сладко !!!