Питка "Агънце"

СОЛЕНА ПИТКА!  Питка със сирене !!!! 
Продукти : 
1-4 яйца 
1 и 1/2 кубче мая ( 42г ) 
щипка захар (за кваса)
2 с.л. сол
захар1с.л.
500 мл прясно мляко
3 с.л. олио, масло и св.маз(масло) около половин чаша.
Брашно около 1 кг + още ако е нужно. От тези продукти направих две питки !  
  От млякото,маята,щипката захар и около 4-5 с.л. брашно се забърква кашичка . Ако бързам я слагам във фурната на 5гр. или по малко ако имате. За по бързо слагам купата в друг съд с гореща вода.Когато е готов кваса прибавям останалите продукти и 3-те с.л. олио. При самото месене добавям отново мазнина ,като така няма да лепне ! Тестото не трябва да много твърдо,но не и много меко . Меся си го докато спре да лепне на плота. По точно да не остават следи от тестото по плота и ръцете. Ето ги и питките !