Пържен патладжан и тиквички !

Нищо особено . Патладжана го накисвам в солена вода или го посолявам ,за да не горчи ! А го поднасям кой както иска : с доматен сос ,само с оцет и олио подправен с чесън или с кисело мляко !

 

От тук са пържените тиквички ! За нас трябват поне 3 кг за да ни стигнат ! Предварително ги набрашнявам всички в тава или вестник и така се получава една кашичка на самата тиквичка и брашното не прегаря. Поднасям ги и тях по желание !!!