Днес реших ,че ще готвя свинско ! Реших да са шишчета . Но който си държи скарата -подарък от сватбата преди 30г. в кашон ,и не разопакована ,ще ги прави във фурната . Направих ги с налични продукти !
Какво използвах ?
- Както се досещате -шишове са необходими ,а моите са обикновени дървени !
- Свинско месо-около 500-600г
- картофи около кг
- гъби-200-300г
- подправки на вкус
- бяло вино 1ч.ч.
- вода 1ч.ч.
- сол на вкус
Месото ,картофите (нарязах 3-4 на големи кръгчета),6-7 малки гъби( а може и повече) наръсих с подправки ,посолих ,налях мазнина 4-5 с.л. олио и обърках . полях с мааалко винце. Оставих да се овкусят около 20-30 мин.
После подготвих тава и нарязах останалите картофи и гъби и върху тях наредих готовите шишчета .Поръсих с малко червен пипер и мааалко сол .Полях ги с водата и останалото вино ! Сложих и фолио за да стане по бързо !
Накрая сгъстих соса с малко брашно(1-2 с.л.) и суха сметана(1-2с.л.) ,разбити на кашичка. Заквасената сметана много рядко я ползвам ,използва, сухо мляко и слагам по 1-2 с.л. в кашицата която правя за сгъстяване на соса.Като върнах тавата ,изчаках да заври и изключих !
Ето и порцийка със сосче !
Няма коментари:
Публикуване на коментар