Отдавна не бях правила нещо сладко ! Тези кексчета се приготвят бързо.Често прибягвам към ръчната бъркалка ! Кексчета с ябълки,вкус на канела и кокос !
Забъркването на продуктите ми отне около 5 минути. За кексчетата са необходими:
- 2-3 ябълки
- около 50-60г меко масло (1/2 пакетче от малките)
- 3-4 яйца
- брашно 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- канела-1ч.л.,може и 2
- ванилия
- кокосови стърготини -3-4 с.л.,може да се сложат и други ядки по избор
- мед-течен ,1 ч.ч. Меда може да се замести със захар-1 и 1/2 ч.ч.захар
- бакпулвер 1 пакетче
Първо разбърках маслото с меда(аз използвах само мед) , добавих яйцата .Разбърках хубаво и добавих една част от брашното като към него добавих бакпулвера.След като разбърках всички продукти ,настъргах ябълките.
Разпределих във форми ,които намазах с масло ,поръсих с галета и кристална захар.
Отгоре поръсих с малко филирани бадеми.
Пекох в предварително загрята фурна . Кексовете ги пека като включвам само на долно . Ако има нужда включвам за 1-2 мин и на горно ! Проверявам с клечка дали са готови .
Няма коментари:
Публикуване на коментар