Мусака от макарони със сосче !

Не мога да го нарека по друг начин ,то си е мусака с макарони ! За първи първи път това ястие го хапнах у сестра ми след като се бяха върнали за 2-3 месеца в България и много ми хареса  . Те са в Испания !
Тя е там и много ми липсва ! Но такъв е животът ! Добре ,че успява да си идва лятото ! А зет ми ,много години не си е идвал !
Та да мина на това как се приготвя и какво е необходимо :

• макарони -1 пакет

За плънката :

• кайма -0.500кг
• праз-1/2 връзка (той е по желание)
• лук-1 главичка
• морков-1
• гъби-1ч.ч.(нарязани)
• пипер-1-2
•  подправки по желание-1с.л.
• 1-2 с.л. масло 
• 4-5 с.л. олио -ползвах от маринованите сиренца
• 1ч.ч бяло вино
• 2-3 с.л. заквасена сметана

За заливката:

• 2-3 яйца
• кисело мляко ( аз ползвах сметана -просто имах )-1/2коф.
• може да се използва и прясно мляко(1/2ч.ч.  +2с.л. брашно)

Ето какво се получава ,но само порцийка ! При следващото правене ,ще покажа и тавичката !

След като загрях вода -около 2.5л , добавих малко олио и овкусих със сол-1с.л. Добавих и малко подправки .Бърках в началото за да не залепнат ! Водата почти не завря ,а и аз и не я чаках ! След като загрявах 2-3 мин изключих и почнах плънката.
Почти суровите макарони ги държах във вода докато поомекнат.
Водата от макароните я запазих и я използвах за сосче и за плънката.
След като направих плънката ,сложих половината макарони в тава ,сложих малко масълце и олио.
Не изчаках да изври течността от плънката ,а я разпределих върху макароните с решетеста лъжица.
Отгоре сложих останалите макарони ,разпределих и заливката и пекох на горна степен да се запече .
Сосчето от плънката смесих с малко вода от макароните и варих докато ми хареса на гъстота ! Добавих и малко сметана -около 1/2 с.л. ,просто толкова ми остана !
Поднесох със сосчето !