Да това е таратор от чесън и орехи или както го нарича свекърва ми -"чукан чесън " . За зимните и грипави дни е много подходящ ! А ако не се разрежда като таратор става гъста заливка за риба ,която е мноого вкусна !!!Но сега ще разкажа как правим това тараторче ,което е и отлично мезе !
Необходими са:
- Чесън -за тази купичка 1 глава
- Орехи 5-6 ,но и повече да са не е фатално ,дори е по вкусно.
- Олио - 3-4 с.л.
- Сол на вкус
- Лимон на вкус
- Средата от 1/2 филийка хляб стрита на трохи
- Копър по желание
Чесънът се счуква хубаво на кашица като се добавят и орехите . По време на разбиването се добавят трохите хляб и 2с.л. олио. Добавя се и по малко водичка ,по няколко с.л. ,за да стане влажна кашицата и да се чука по лесно !
Предполагам ,че може и в чопър или с пасатор ,но и без тях става лесно и бързо ! За 5-8 мин. беше готово.
След като е готово, се добавя лимонов сок на вкус и вода !
А ако се пекнат и филийки .... това количество ,което показвам няма да стигне и за един човек !
Не чакайте ,зима е ! А и за ракийка е супер мезе !
Няма коментари:
Публикуване на коментар