Реших да направя още нещичко за зимата ! Това не съм го правила много отдавна .
Може да се използва като гарнитура или за директна консумация ! Или за добавяне към ястия !
За нея са необходими :
- домати-около 5кг
- сух лук-1-2кг
- пипер-2кг
- Може да се добавят по желание моркови -около 1кг
- подправки-магданоз и черен пипер
- олио-6-7 с.л.
- захар-2-3с.л.
- сол2-3с.л.
Доматите аз не ги меля за махане на семето ,а само ги беля и режа. След това ги слагам да се сварят. През това време почиствам и режа лукът, и след като е поизвряла течността на доматите и са се посгъстили го добавям. Добавям солта и всички подправки без магданоза. Като омекне лука,прибавям нарязаните пиперки.
След като изключа добавям магданоза и насипвам в бурканчета.
Затварям и стерилизирам около 15 минути !
От тази доза излизат 15-16 бурканчета от 250-300мл !
Няма коментари:
Публикуване на коментар