Пържен дроб !

Дроба -свински или телешки,агнешки ,няма значение  го нарязвам на тънки парчета ! Накисвам го около 30мин. в солено прясно мляко ! Дори използвам и сухо прясно мляко . Също може да се накисне и в разредено кисело мляко - айрян ,също осолен !!!

































  Приготвям си брашно ,което осолявам и попивам дроба върху дом. хартия ,потапям в брашно и пържа !
 Тук показвам вариант само с брашно !!! Понякога смесвам брашно и галета !

Ето порция свински черен дроб !!!!