Печени зеленчуци !

Много често нашето семейство похапваме постни неща ! Скоро правих пилешки бутчета на сач и докато се приготви трябваше да има нещо като мезе,нещо като предястие . А всъщност се получи и основно ястие ! Защото като се поднесат печените зеленчуци със сиренце и печени филийки ..... ! Много е вкусно !
Как ги направих ?
Приготвих си зеленчуците :
сух лук
морков
праз
пиперка сурова
патладжан-но ми бе много малко
и чесънче 
Имам скара ,подарена ми на сватбата ,но си стои още опакована ,така и не съм я използвала !
Пека всичко на грил тигана ,а  тези зеленчуци които показвам в тефлоновия тиган . Лука го нарязах на шайби ,морковите на тънки кръгчета. Отделих си ги в купички и само ги посолих. мазнина слагах маалко преди печене.

Половината от зеленчуците ги мариновах в марина от оцет,сол,мед(захар),малко водичка,черен пипер на зърна за вкус .Първо пуснах морковите за 1 минута и като добавих останалите зеленчуци изключих и сложих капак за да се овкусят .Не чаках много около 5-6 минути и ги поднесох !