Мариновани пиперки !

Поредното занимание за зимнина ! На пазара имаше пиперки по 0.50-0.60 лв и реших да направя още нещичко ! Не съм ги рязала ,нито почиствала от дръжки и семена.
Направих марина на вкус от:
оцет+ вода -сложих една част оцет и една част вода
сол- 1-2 с.л. ( внимателно със солта за да не стане солена марината)
мед ( захар) - 2-3с.л.
подправки -само черен пипер на зърна,магданоз и скилидки чесън
Като продукти използвах само :
пиперки-червени и зелени
малко моркови
Сложих марината да загрее ,но не чаках да завира ,а просто да се овкуси . Солта и меда добавях на вкус ,защото не обичаме нито много сладко ,нито солено !!!
Морковите нарязах на тънки кръгчета и елипси.Най напред пуснах тях ,но не чаках да завира марината и ги извадих . Държах ги около 5 мин.Пиперките ги дупнах с нож за да не се издуват много и ги държах и тях около 5-6 мин. колкото да им се смени цвета.
Не съм ги нареждала ,буквално ги натъпках в бурканите като слагах чесън и магданоз и черен пипер !
Залях ги с марина ,но марината я разредих с вода ,защото ще ги ползваме за хапване ,а не само като туршийка .Смесих готовата марина -1 част  марина и 1 част вода ! С тази смес напълних бурканите !
След като запечатах заварих само за 4-5 мин , не повече за да останат хрупкави!!!

П.С.- Може да се използват и други продукти -камби,карфиол ,брюкселско зеле..... !