Пилешки бон филенца с чесново празен сос !

Пилешкото купено от магазина се готви бързо. няма да излъжа ако кажа ,че тези бон филенца станаха за 30 мин.Продуктите които използвах са:
пилешко бон филе-около 7-8 парченца
лук-1 главичка
чесън-3 скилидки
праз - половин стрък,но може и повече
сол и подправки на вкус
Първо мариновах филенцата в :
бяло вино
сол
мед -1ч.л.
горчица 1 каф.л. ( може и повече но тази която ползвах бе по пикантна)

Не ги държах много ,около 4-5 мин ,докато приготвя лукът и скилидките чесън . В загрята мазнина сложих лук и чесън и след около 1 мин добавих отцедените филенца върху хартия.














Задушавах ги до зачервяване ,добавих праза и марината с малко водичка и поварих около 3-4 мин. Малко преди да сгъстя сложих няколко цветчета броколи.Сгъстих с 1с.л. брашно направено на кашичка и после като изключих добавих 2 с.л. заквасена сметана.