Млечен крем с овесени ядки !

При всяко правене на бисквитена торта ми остава крем и го разсипвам в купички и така имам 2 десерта ! Днес пак ми остана крема като накрая сложих и малко какао. В крема сложих смлени орехи,кокос и овесени ядки !
Ето как си правя крема ,макар че го описвам на всички торти :
 1 л прясно мляко 
захар 1ч.ч (ползвам чаша от 250мл)
прахче ванилия
брашно 7-8 с.л.
5-6 яйца
1-4 пълни с.л. масло или маргарин и др. аромати по ваше желание.
 Към свареното и подсладено мляко прибавете кашичка с непрекъснато разбиване на бавен огън .
Сместа за кашичката е от :жълтъците , брашно и вода .Сместа я правя гъста като за палачинки.Понякога я минавам през по широко сито за да стане още по гладка .
 Прибавяйте бавно с непрекъснато бъркане . След пълното прибавяне може да усилите огъня ,но без да спирате бъркането .Когато е готов крема веднага след свалянето прибавете маслото и бъркайте до пълното му поемане от сместа. Сложете стреч-фолио върху крема за да не хване коричка и да не се налага да го бъркате от време на време за тази цел.
Ако желаете разбийте белтъците на сняг със захар-може и пудра или на кристали . По една с. лъжица на белтък.Прибавете малка щипка сол и няколко капки ябълков оцет или лим. сок за по добро разбиване.
 След като е изстинал млечния крем смесете с белтъците.
 На този крем не слагах белтъчен крем !