МАСЛЕН
ПАЙ СЪС СЛАДКО!
- 350 г брашно
-150г масло
2 яйца
150 г захар,ванилия , (
в някои рецепти пише ,че се слага бакпулвер ,но тук съм не съм слагала)
-сладко или плодове.
Всички продукти без сладкото и плодовете се объркват
.Ако е ронливо внимателно се оформя на топка и се слага да се стегне в
хладилник. оформя се тестото по дъното и стените на формата ..Оставям
малко тесто за украса !
Докато оформям
тестото по формата омеква ,но работя с по малко тесто и по бързо за да не омеква!Държа тестото в хладилник .Нямам специална тавичка за пай и ползвам стъклена ,но не смея да охлаждам много за да не се пукне !
Преди печене надупчете тестото с вилица за да не се надигне.
При следващото правене ще запека леко и тогава ще сложа плънката !
Няма коментари:
Публикуване на коментар